Die erste ‚Fira de Nadal‘ der Produkte von ‚Castelló de Ruta de Sabor‘ ist die große Wette der Provinzregierung zur Förderung des Konsums von Lebensmitteln mit dem Gütesiegel von Castelló während der bevorstehenden Weihnachtszeit. Von diesem Freitag bis Sonntagabend werden auf der Plaza de las Aulas in Castelló die Stände kleiner lokaler Unternehmen zu finden sein, die der Einladung gefolgt sind, ihre beste Auswahl an Produkten in das Zentrum der Hauptstadt zu bringen. Die Besucher werden alles finden können, von Weinen und Likören über Weihnachtssüßigkeiten bis hin zu Käse, Gemüse und Ölen. Mit dieser gastronomischen Ausstellung hat sich der Provinzialrat zum Ziel gesetzt, den Kauf lokaler Produkte zu fördern, um die Tische aller Haushalte in Castellón während der Festtage zu füllen. „Jeder möchte seinen Gästen in der Weihnachtszeit Qualität bieten und ich denke, wir sind uns alle einig, dass das beste Produkt, das es gibt, dasjenige ist, das zu Hause hergestellt wird“, sagte Virginia Martí, die für die Marke ‚Ruta de Sabor‘ zuständige Abgeordnete. Damit lud sie alle Bürger ein, nach Castelló zu kommen, um ihre Weihnachtslebensmittel in den Aulas zu kaufen, „denn auf diese Weise helfen wir den Null-Kilometer-Erzeugern, zu wachsen und ihre Produkte auf dem Markt zu positionieren“. Aufgrund der Pandemie-Situation musste die Teilnahme auf ein Dutzend Unternehmen beschränkt werden, eine Tatsache, die „die sensorische und gastronomische Erfahrung der Menschen, die zu uns kommen, in keiner Weise beeinträchtigen wird“. Hinzu kommt die Anwendung eines strengen Sicherheitsprotokolls: die seitliche Trennung zwischen den Ständen wird gewährleistet, die Temperatur aller Besucher wird gemessen und es wird hydroalkoholisches Gel angeboten, damit man sich vor dem Betreten die Hände reinigen kann. Die Besucher können nicht nur das Beste aus der Lebensmittelproduktion der Provinz sehen, sondern auch an ergänzenden Aktivitäten teilnehmen, die vom Showkochen bis zu Produktpräsentationen reichen. Die Eröffnung der Messe ist für Freitag, den 18. um 10 Uhr geplant. Die Öffnungszeiten sind an allen drei Tagen gleich, während die Messe um 22.00 Uhr schließt, außer am Sonntag, wo sie auf 20.00 Uhr vorverlegt wird. Diese erste ‚Fira de Nadal‘ ist die natürliche Weiterentwicklung der vorangegangenen Trüffelmesse, die Teil „eines Prozesses der Veränderung und Förderung der Marke ‚Castelló Ruta de Sabor‘ ist, der die Eröffnung neuer Ausstellungsräume beinhaltet, in denen die gesamte Produktpalette unseres Landes präsentiert werden kann“. Außerdem „haben wir ihr einen passenderen und attraktiveren Namen für die heutige Zeit gegeben“.