{"id":17236,"date":"2022-09-30T12:06:15","date_gmt":"2022-09-30T10:06:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/des-chefs-etoiles-donneront-un-elan-au-festival-gastronomique-du-bicentenaire-de-la-diputacion-provincial-de-benicarlo-qui-se-tiendra-du-21-au-23-octobre\/"},"modified":"2022-09-30T12:06:15","modified_gmt":"2022-09-30T10:06:15","slug":"des-chefs-etoiles-donneront-un-elan-au-festival-gastronomique-du-bicentenaire-de-la-diputacion-provincial-de-benicarlo-qui-se-tiendra-du-21-au-23-octobre","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/fr\/noticia\/des-chefs-etoiles-donneront-un-elan-au-festival-gastronomique-du-bicentenaire-de-la-diputacion-provincial-de-benicarlo-qui-se-tiendra-du-21-au-23-octobre\/","title":{"rendered":"Des chefs \u00e9toil\u00e9s donneront un \u00e9lan au festival gastronomique du bicentenaire de la Diputaci\u00f3n Provincial de Benicarl\u00f3, qui se tiendra du 21 au 23 octobre."},"content":{"rendered":"
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L’\u00e9v\u00e9nement deviendra une grande vitrine pour les produits et les entreprises regroup\u00e9s sous la marque \u00ab\u00a0Castell\u00f3 Ruta de Sabor\u00a0\u00bb. Une zone d’exposition, des espaces de restauration, des informations sur les destinations, des aires de repos et une sc\u00e8ne de cuisine pour les \u00ab\u00a0showcookings\u00a0\u00bb constitueront un festival anim\u00e9 par des spectacles et des repr\u00e9sentations musicales. <\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
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La Diputaci\u00f3n Foral de Castell\u00f3n organisera \u00e0 Benicarl\u00f3, les 21, 22 et 23 octobre, un grand \u00e9v\u00e9nement gastronomique \u00e0 l’occasion du bicentenaire de l’institution, qui a d\u00e9j\u00e0 confirm\u00e9 la pr\u00e9sence d’une douzaine de chefs \u00e9toil\u00e9s. Cette annonce a \u00e9t\u00e9 faite aujourd’hui lors d’une conf\u00e9rence de presse qui s’est tenue dans la ville de Benicarl\u00f3, en pr\u00e9sence de la d\u00e9put\u00e9e provinciale du Tourisme, Virginia Mart\u00ed, du secr\u00e9taire r\u00e9gional du Tourisme, Francesc Colomer, de la maire de la ville et d\u00e9put\u00e9e provinciale, Xaro Miralles, et des chefs \u00e9toil\u00e9s de la province, Miguel Barrera et Ra\u00fal Resino. <\/p>\n

Il s’agit d’une f\u00eate gastronomique li\u00e9e \u00e0 la marque \u00ab\u00a0Castell\u00f3 Ruta de Sabor\u00a0\u00bb, organis\u00e9e par la Diputaci\u00f3n Foral et avec la collaboration de Turisme Comunitat Valenciana, qui se d\u00e9roulera en bord de mer, dans une zone proche de la plage de Morrongo. Il y aura un point d’information sur l’\u00e9v\u00e9nement et les produits de \u00ab\u00a0Castell\u00f3 Ruta de Sabor\u00a0\u00bb, une zone d’exposition pour les producteurs et restaurateurs li\u00e9s \u00e0 la marque, un bar pour la vente de boissons, une zone de terrasse pour les convives, une zone de destination touristique, une zone de repos et une sc\u00e8ne de cuisine pour le \u00ab\u00a0show cooking\u00a0\u00bb. Le tout sera agr\u00e9ment\u00e9 de performances et de spectacles musicaux pour animer l’environnement. <\/p>\n

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\u00c9toiles Michelin<\/b><\/p>\n

Bien qu’il soit encore possible d’int\u00e9grer d’autres chefs \u00e9toil\u00e9s, Joaqu\u00edn Baeza du restaurant Rufete \u00e0 Alicante, Germ\u00e1n Carrizo du restaurant Fierro \u00e0 Valence, Alejandro Serrano du restaurant Alejandro Serrano \u00e0 Miranda de Ebro (Burgos), Jaime Uz du restaurant Arbidel \u00e0 Ribadesella (Asturies) ont d’ores et d\u00e9j\u00e0 confirm\u00e9 leur pr\u00e9sence, Ricardo Sostres du restaurant El Retiro \u00e0 Llanes (Asturies), Mar\u00eda Jos\u00e9 Mart\u00ednez du restaurant Lienzo \u00e0 Valence, Bernd Khooller du restaurant Riff \u00e0 Valence, Ra\u00fal Resino du restaurant Ra\u00fal Resino \u00e0 Benicarl\u00f3, Alejandra Herrador et Emanuel Carlucci du restaurant Atalaya \u00e0 Alcossebre et Miguel Barrera du restaurant Cal Parad\u00eds \u00e0 Vall d’Alba. Tous participeront \u00e0 des pr\u00e9sentations, des d\u00e9monstrations, des d\u00e9bats et des showcookings. <\/p>\n

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Hommage \u00e0 Ruta de Sabor<\/b><\/p>\n

L’adjointe provinciale au tourisme, Virginia Mart\u00ed, a soulign\u00e9 que ce grand \u00e9v\u00e9nement \u00ab\u00a0se veut la vitrine du projet \u00ab\u00a0Castell\u00f3 Ruta de Sabor\u00a0\u00bb, qui s’appr\u00eate \u00e0 f\u00eater son dixi\u00e8me anniversaire et qui r\u00e9unit des producteurs et 375 entreprises de services de toute la province, qui mettent tout leur enthousiasme et leur travail au service de l’am\u00e9lioration quotidienne du projet\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Comme l’a expliqu\u00e9 l’adjointe elle-m\u00eame, \u00ab\u00a0il s’agit d’un festival gastronomique n\u00e9 \u00e0 Benicarl\u00f3, mais qui a une vocation itin\u00e9rante et qui a vocation \u00e0 se poursuivre dans d’autres communes dans les ann\u00e9es \u00e0 venir\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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Les valeurs de Benicarl\u00f3<\/b><\/p>\n

Pour sa part, le secr\u00e9taire r\u00e9gional au Tourisme, Francesc Colomer, a paraphras\u00e9 Joaqu\u00edn Sabina pour affirmer que \u00ab\u00a0les raisons de choisir Benicarl\u00f3 comme si\u00e8ge de ce grand \u00e9v\u00e9nement gastronomique du bicentenaire du Conseil provincial ne manquent pas, en raison de sa grande concentration de valeurs et d’attributs gastronomiques, de produits, de paysages et de connaissances\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Colomer a \u00e9galement revendiqu\u00e9 la \u00ab\u00a0condition d’artistes\u00a0\u00bb des restaurateurs de la province de Castell\u00f3n et \u00ab\u00a0l’estime de soi de notre peuple et de notre territoire\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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D\u00e9signation de l’origine<\/b><\/p>\n

La mairesse de Benicarl\u00f3, Xaro Miralles, a exprim\u00e9 sa gratitude pour le choix de sa ville comme si\u00e8ge de cet \u00e9v\u00e9nement et comme capitale gastronomique de la province pendant trois jours, dans une municipalit\u00e9 o\u00f9 \u00ab\u00a0la gastronomie et le tourisme gastronomique sont des piliers de la strat\u00e9gie de la ville\u00a0\u00bb. En ce sens, il a rappel\u00e9 que \u00ab\u00a0l’artichaut de Benicarl\u00f3 b\u00e9n\u00e9ficie de la reconnaissance de l’appellation d’origine\u00a0\u00bb. <\/p>\n

Le chef Miguel Barrera a soulign\u00e9 l’importance pour la province d’avoir trois \u00e9toiles Michelin, ce qui signifie que \u00ab\u00a0nous ne sommes plus le parent pauvre de la Comunitat Valenciana et que davantage de gens nous connaissent\u00a0\u00bb, et son coll\u00e8gue Ra\u00fal Resino a soulign\u00e9 l’importance pour Benicarl\u00f3 d’accueillir un \u00e9v\u00e9nement majeur de ce type, \u00ab\u00a0quelque chose qui n’est jamais arriv\u00e9 auparavant\u00a0\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":17238,"template":"","categoria":[158,163,164],"class_list":["post-17236","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-castello-ruta-de-sabor-fr","categoria-deputation","categoria-tourisme"],"acf":[],"yoast_head":"\nDes chefs \u00e9toil\u00e9s donneront un \u00e9lan au festival gastronomique du bicentenaire de la Diputaci\u00f3n Provincial de Benicarl\u00f3, qui se tiendra du 21 au 23 octobre. - Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/des-chefs-etoiles-donneront-un-elan-au-festival-gastronomique-du-bicentenaire-de-la-diputacion-provincial-de-benicarlo-qui-se-tiendra-du-21-au-23-octobre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Des chefs \u00e9toil\u00e9s donneront un \u00e9lan au festival gastronomique du bicentenaire de la Diputaci\u00f3n Provincial de Benicarl\u00f3, qui se tiendra du 21 au 23 octobre. - Castell\u00f3 Ruta de Sabor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L’\u00e9v\u00e9nement deviendra une grande vitrine pour les produits et les entreprises regroup\u00e9s sous la marque \u00ab\u00a0Castell\u00f3 Ruta de Sabor\u00a0\u00bb. 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