{"id":17636,"date":"2018-12-21T14:29:41","date_gmt":"2018-12-21T13:29:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/le-conseil-provincial-fera-de-la-capitale-lepicentre-de-la-vente-et-de-la-consommation-de-la-truffe-de-castellon\/"},"modified":"2018-12-21T14:29:41","modified_gmt":"2018-12-21T13:29:41","slug":"le-conseil-provincial-fera-de-la-capitale-lepicentre-de-la-vente-et-de-la-consommation-de-la-truffe-de-castellon","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/fr\/noticia\/le-conseil-provincial-fera-de-la-capitale-lepicentre-de-la-vente-et-de-la-consommation-de-la-truffe-de-castellon\/","title":{"rendered":"Le Conseil provincial fera de la capitale l’\u00e9picentre de la vente et de la consommation de la truffe de Castell\u00f3n."},"content":{"rendered":"
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Demain, la Diputaci\u00f3n Foral de Castell\u00f3n transformera la capitale de Castell\u00f3n en \u00e9picentre de la vente et de la consommation de truffes noires autochtones, \u00e0 l’occasion du IIe Mercat de la Trufa i els Productes Nadalencs (March\u00e9 de la truffe et des produits de No\u00ebl).<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
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Demain, la Diputaci\u00f3n Foral de Castell\u00f3n transformera la capitale de Castell\u00f3n en \u00e9picentre de la vente et de la consommation de truffes noires autochtones, \u00e0 l’occasion du IIe Mercat de la Trufa i els Productes Nadalencs (March\u00e9 de la truffe et des produits de No\u00ebl). De 10 heures du matin \u00e0 20 heures du soir, les producteurs de truffes de la province ainsi que les entreprises de nougat de Castell\u00f3n et d’autres produits de No\u00ebl participeront \u00e0 cette initiative par laquelle la Diputaci\u00f3n Foral, \u00e0 travers sa marque Castell\u00f3 Ruta de Sabor, promeut la consommation des produits de la province. Une initiative qui s’inscrit dans le cadre de la campagne que la Diputaci\u00f3n Foral met en \u0153uvre pour la consommation de produits de la province \u00e0 l’occasion de No\u00ebl. <\/p>\n

L’adjoint provincial au d\u00e9veloppement rural, Pablo Roig, a d\u00e9clar\u00e9 que \u00ab\u00a0nous encourageons tous les habitants de Castell\u00f3n \u00e0 venir au march\u00e9 de la truffe pour acheter ce produit pour le prochain No\u00ebl. Avec cet \u00e9v\u00e9nement, nous voulons faire conna\u00eetre un produit tr\u00e8s pris\u00e9 dans le monde entier et par les meilleurs chefs, et nous voulons le faire conna\u00eetre aux habitants de Castell\u00f3n pour qu’ils en deviennent les meilleurs prescripteurs\u00a0\u00bb.<\/p>\n

L’objectif principal de ce march\u00e9 correspond \u00e0 celui de la marque de produits locaux de la Diputaci\u00f3n, Castell\u00f3 Ruta de Sabor, \u00e0 savoir promouvoir les produits de la province et encourager leur consommation au cours de la prochaine p\u00e9riode de No\u00ebl, tout en soutenant la gastronomie de Castell\u00f3n et le tourisme dans les municipalit\u00e9s productrices.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Dans ce march\u00e9, il sera possible d’acheter des truffes fra\u00eeches et des produits d\u00e9riv\u00e9s tels que des huiles, des fromages, des saucisses, des \u0153ufs truff\u00e9s, ainsi que d’autres produits typiques de ces dates, comme le nougat\u00a0\u00bb, a expliqu\u00e9 le d\u00e9put\u00e9 Roig.<\/p>\n

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Un march\u00e9 plein d’activit\u00e9s et de produits de Castell\u00f3n<\/b><\/p>\n

Tous les d\u00e9tails de ce march\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 soigneusement soign\u00e9s pour que les visiteurs puissent respirer l’atmosph\u00e8re de Castell\u00f3. Les visiteurs pourront \u00e9galement d\u00e9guster quelques-uns des meilleurs vins de la province gr\u00e2ce \u00e0 la participation de plusieurs caves de l’IGP Vins de Castell\u00f3. <\/p>\n

Il y aura 20 stands de producteurs provinciaux et de trufficulteurs, ainsi qu’un programme complet d’activit\u00e9s, avec un expos\u00e9 nutritionnel sur les produits de Castell\u00f3 Ruta de Sabor \u00e0 11 heures par IS Dietistas, et un concert en direct de Lisbeth Freites Quartet \u00e0 18 heures.<\/p>\n

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Mat\u00e9riel d’information sur le march\u00e9<\/b><\/p>\n

Dans le cadre de l’objectif de la Diputaci\u00f3n de Castell\u00f3n de promouvoir les meilleures qualit\u00e9s des produits de la province, le gouvernement provincial a publi\u00e9 le \u00a0\u00bb Gu\u00eda de la Trufa Negra \u00a0\u00bb (Guide de la truffe noire), qui compile des conseils pour sa conservation optimale en fonction de ses qualit\u00e9s. En outre, les visiteurs trouveront \u00e9galement plusieurs recettes qui leur permettront de mettre en pratique chez eux tout ce qu’ils auront appris au march\u00e9 de la truffe de Castell\u00f3 Ruta de Sabor afin de d\u00e9guster l’une des mati\u00e8res premi\u00e8res les plus appr\u00e9ci\u00e9es de la gastronomie internationale et qui est produite dans une grande partie de l’int\u00e9rieur de la province de Castell\u00f3n. <\/p>\n

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Association des trufficulteurs de Castell\u00f3n<\/b><\/p>\n

Les professionnels du secteur seront \u00e9galement repr\u00e9sent\u00e9s lors de ce grand \u00e9v\u00e9nement, avec un stand de l’Association des trufficulteurs de Castell\u00f3n, qui informera les participants sur son activit\u00e9, le secteur truffier de la province et pr\u00e9sentera les meilleures caract\u00e9ristiques de ce produit si pris\u00e9.<\/p>\n

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S<\/b>Service de conseil en trufficulture<\/b><\/p>\n

Dans le cadre de la promotion et de la valorisation de la truffe en tant qu’\u00e9l\u00e9ment fondamental du tourisme dans l’arri\u00e8re-pays, le conseil provincial a cr\u00e9\u00e9 le service de conseil en trufficulture, qui offre une assistance en personne, par t\u00e9l\u00e9phone ou par courrier \u00e9lectronique aux agriculteurs qui poss\u00e8dent une plantation de truffes. \u00ab\u00a0L’objectif est de renforcer la truffe en tant qu’alternative \u00e9conomique durable pour les zones int\u00e9rieures de la province\u00a0\u00bb, a expliqu\u00e9 M. Roig. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":17638,"template":"","categoria":[158],"class_list":["post-17636","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-castello-ruta-de-sabor-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe Conseil provincial fera de la capitale l'\u00e9picentre de la vente et de la consommation de la truffe de Castell\u00f3n. - Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/le-conseil-provincial-fera-de-la-capitale-lepicentre-de-la-vente-et-de-la-consommation-de-la-truffe-de-castellon\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le Conseil provincial fera de la capitale l'\u00e9picentre de la vente et de la consommation de la truffe de Castell\u00f3n. - Castell\u00f3 Ruta de Sabor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Demain, la Diputaci\u00f3n Foral de Castell\u00f3n transformera la capitale de Castell\u00f3n en \u00e9picentre de la vente et de la consommation de truffes noires autochtones, \u00e0 l’occasion du IIe Mercat de la Trufa i els Productes Nadalencs (March\u00e9 de la truffe et des produits de No\u00ebl). 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