{"id":17649,"date":"2018-12-22T14:28:29","date_gmt":"2018-12-22T13:28:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/la-diputacion-provincial-promeut-la-vente-de-truffes-au-mercat-de-la-trufa-i-productes-nadalencs-marche-de-la-truffe-et-des-produits-de-noel\/"},"modified":"2018-12-22T14:28:29","modified_gmt":"2018-12-22T13:28:29","slug":"la-diputacion-provincial-promeut-la-vente-de-truffes-au-mercat-de-la-trufa-i-productes-nadalencs-marche-de-la-truffe-et-des-produits-de-noel","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/fr\/noticia\/la-diputacion-provincial-promeut-la-vente-de-truffes-au-mercat-de-la-trufa-i-productes-nadalencs-marche-de-la-truffe-et-des-produits-de-noel\/","title":{"rendered":"La Diputaci\u00f3n Provincial promeut la vente de truffes au Mercat de la Trufa i Productes Nadalencs (March\u00e9 de la truffe et des produits de No\u00ebl)."},"content":{"rendered":"
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Le succ\u00e8s du IIe Mercat de la Trufa i els Productes Nadalencs Castell\u00f3 Ruta de Sabor a \u00e9t\u00e9 la meilleure plateforme pour la Diputaci\u00f3n de Castell\u00f3n pour promouvoir la consommation de truffes aupr\u00e8s de centaines de citoyens de la ville de Castell\u00f3n.<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
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Le succ\u00e8s du IIe Mercat de la Trufa i els Productes Nadalencs Castell\u00f3 Ruta de Sabor a \u00e9t\u00e9 la meilleure plateforme pour le Conseil provincial de Castell\u00f3n afin de promouvoir la consommation de truffes aupr\u00e8s de centaines de citoyens de la ville de Castell\u00f3n. Ainsi, le grand nombre de visiteurs pendant toute la dur\u00e9e de la foire, de 10 h \u00e0 20 h, a permis de consolider une initiative promotionnelle de la Diputaci\u00f3n Foral dans le cadre de la campagne de No\u00ebl \u00a0\u00bb Tria Castell\u00f3 \u00ab\u00a0, lanc\u00e9e \u00e0 travers sa marque de produits du terroir \u00a0\u00bb Castell\u00f3 Ruta de Sabor \u00ab\u00a0. <\/p>\n

Le pr\u00e9sident de la Diputaci\u00f3n Foral, Javier Moliner, a pu constater la grande vari\u00e9t\u00e9 de produits, d’\u00e9tals et d’activit\u00e9s propos\u00e9s sur ce march\u00e9, qui est la seule foire de ce type consacr\u00e9e \u00e0 la truffe organis\u00e9e par la Diputaci\u00f3n Foral.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous voulons apporter un produit reconnu mondialement par les meilleurs chefs et gourmets du monde \u00e0 tous les habitants de Castell\u00f3n, afin qu’ils le connaissent, l’appr\u00e9cient et que nous devenions les meilleurs ambassadeurs de notre gastronomie. La trufficulture se consolide en tant qu’activit\u00e9 d’avenir \u00e9conomique dans les communes de l’int\u00e9rieur, et la promotion de sa consommation dans la capitale signifie de meilleures opportunit\u00e9s pour l’int\u00e9rieur\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Apr\u00e8s le succ\u00e8s de la premi\u00e8re \u00e9dition l’ann\u00e9e derni\u00e8re, nous renfor\u00e7ons notre engagement \u00e0 promouvoir la consommation de truffes dans la province aupr\u00e8s des habitants de Castell\u00f3n. C’est la seule fois que la ville de Castell\u00f3n dispose d’un march\u00e9 aux truffes, et nous l’organisons pour le faire conna\u00eetre aux habitants de Castell\u00f3n eux-m\u00eames, car nous continuons \u00e0 constater un manque de connaissance et de consommation parmi la population en g\u00e9n\u00e9ral. Nous voulons qu’elle soit aussi appr\u00e9ci\u00e9e par les sp\u00e9cialistes que par les habitants de Castell\u00f3n en g\u00e9n\u00e9ral, afin de promouvoir sa consommation dans la province. Il existe des foires aux truffes dans les villes de tradition truffi\u00e8re, comme Benassal ou El Toro, mais dans la capitale de la province, il s’agit d’une innovation qui, nous l’esp\u00e9rons, sera tr\u00e8s bien accueillie par le public\u00a0\u00bb, a expliqu\u00e9 le pr\u00e9sident.<\/p>\n

L’objectif principal de ce march\u00e9 correspond \u00e0 celui de la marque de produits locaux de la Diputaci\u00f3n, Castell\u00f3 Ruta de Sabor, \u00e0 savoir promouvoir les produits de la province et encourager leur consommation au cours de la prochaine p\u00e9riode de No\u00ebl, tout en soutenant la gastronomie de Castell\u00f3n et le tourisme dans les municipalit\u00e9s productrices.<\/p>\n

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Une offre de qualit\u00e9 pour dynamiser le centre de Castell\u00f3n<\/b><\/p>\n

Les moindres d\u00e9tails de ce march\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 soigneusement soign\u00e9s pour que les visiteurs puissent respirer l’atmosph\u00e8re de Castell\u00f3n.<\/p>\n

Certains des meilleurs vins de la province pourront \u00e9galement \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 la participation de plusieurs caves de l’IGP Vins de Castell\u00f3.<\/p>\n

Il y aura 20 stands de producteurs provinciaux et de trufficulteurs, ainsi qu’un programme complet d’activit\u00e9s, avec un expos\u00e9 nutritionnel sur les produits de Castell\u00f3 Ruta de Sabor \u00e0 11 heures par IS Dietistas, et un concert en direct de Lisbeth Freites Quartet \u00e0 18 heures.<\/p>\n

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Mat\u00e9riel d’information sur le march\u00e9<\/b><\/p>\n

Dans le cadre de l’objectif de la Diputaci\u00f3n de Castell\u00f3n de promouvoir les meilleures qualit\u00e9s des produits de la province, le gouvernement provincial a publi\u00e9 le \u00a0\u00bb Gu\u00eda de la Trufa Negra \u00a0\u00bb (Guide de la truffe noire), qui compile des conseils pour sa conservation optimale en fonction de ses qualit\u00e9s. En outre, les visiteurs trouveront \u00e9galement plusieurs recettes qui leur permettront de mettre en pratique chez eux tout ce qu’ils auront appris au march\u00e9 de la truffe de Castell\u00f3 Ruta de Sabor afin de d\u00e9guster l’une des mati\u00e8res premi\u00e8res les plus appr\u00e9ci\u00e9es de la gastronomie internationale et qui est produite dans une grande partie de l’int\u00e9rieur de la province de Castell\u00f3n. <\/p>\n

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Association des trufficulteurs de Castell\u00f3n<\/b><\/p>\n

Les professionnels du secteur seront \u00e9galement repr\u00e9sent\u00e9s lors de ce grand \u00e9v\u00e9nement, avec un stand de l’Association des trufficulteurs de Castell\u00f3n, qui informera les participants sur son activit\u00e9, le secteur truffier de la province et pr\u00e9sentera les meilleures caract\u00e9ristiques de ce produit si pris\u00e9.<\/p>\n

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Service de conseil en trufficulture<\/b><\/p>\n

Dans le cadre de la promotion et de la valorisation de la truffe en tant qu’\u00e9l\u00e9ment fondamental du tourisme dans l’arri\u00e8re-pays, le conseil provincial a cr\u00e9\u00e9 le service de conseil aux trufficulteurs, qui offre une assistance en personne, par t\u00e9l\u00e9phone ou par courrier \u00e9lectronique aux agriculteurs qui ont une plantation de truffes.<\/p>\n

En bref, l’objectif est de renforcer la truffe en tant qu’alternative \u00e9conomique durable pour les r\u00e9gions int\u00e9rieures de la province.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":17651,"template":"","categoria":[158],"class_list":["post-17649","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-castello-ruta-de-sabor-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa Diputaci\u00f3n Provincial promeut la vente de truffes au Mercat de la Trufa i Productes Nadalencs (March\u00e9 de la truffe et des produits de No\u00ebl). - Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/la-diputacion-provincial-promeut-la-vente-de-truffes-au-mercat-de-la-trufa-i-productes-nadalencs-marche-de-la-truffe-et-des-produits-de-noel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Diputaci\u00f3n Provincial promeut la vente de truffes au Mercat de la Trufa i Productes Nadalencs (March\u00e9 de la truffe et des produits de No\u00ebl). - Castell\u00f3 Ruta de Sabor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le succ\u00e8s du IIe Mercat de la Trufa i els Productes Nadalencs Castell\u00f3 Ruta de Sabor a \u00e9t\u00e9 la meilleure plateforme pour la Diputaci\u00f3n de Castell\u00f3n pour promouvoir la consommation de truffes aupr\u00e8s de centaines de citoyens de la ville de Castell\u00f3n. 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