{"id":17707,"date":"2019-05-14T13:02:51","date_gmt":"2019-05-14T11:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/la-diputacion-consolide-la-province-en-tant-que-destination-gastronomique-de-premier-plan\/"},"modified":"2019-05-14T13:02:51","modified_gmt":"2019-05-14T11:02:51","slug":"la-diputacion-consolide-la-province-en-tant-que-destination-gastronomique-de-premier-plan","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/fr\/noticia\/la-diputacion-consolide-la-province-en-tant-que-destination-gastronomique-de-premier-plan\/","title":{"rendered":"La Diputaci\u00f3n consolide la province en tant que destination gastronomique de premier plan"},"content":{"rendered":"
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Le conseil provincial de Castell\u00f3n a consolid\u00e9 la province en tant que destination gastronomique internationale de premier plan gr\u00e2ce \u00e0 la Castell\u00f3 Ruta de Sabor.<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
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La Diputaci\u00f3n Foral de Castell\u00f3n a consolid\u00e9 la province en tant que destination gastronomique internationale de premier plan gr\u00e2ce \u00e0 Castell\u00f3 Ruta de Sabor. Ce matin, le gouvernement provincial a officialis\u00e9 l’incorporation de 60 nouvelles entreprises, ce qui porte \u00e0 281 le nombre de producteurs, restaurateurs, h\u00f4teliers, mairies et collaborateurs de la province qui composent le produit de tourisme gastronomique et d’agrotourisme \u00a0\u00bb Castell\u00f3 Ruta de Sabor \u00ab\u00a0. Apr\u00e8s l’accueil r\u00e9serv\u00e9 par tous les acteurs du tourisme gastronomique de la province, de la production agroalimentaire \u00e0 l’h\u00e9bergement, le gouvernement provincial a consolid\u00e9 cette initiative qui rassemble un r\u00e9seau gastronomique provincial afin de diversifier l’offre et de r\u00e9partir les flux touristiques sur l’ensemble de la province. <\/p>\n

Apr\u00e8s la commission informative qui a ratifi\u00e9 l’adh\u00e9sion des entreprises, le pr\u00e9sident du Conseil provincial, Javier Moliner, leur a remis les certificats autorisant l’utilisation de la marque par les entreprises. \u00ab\u00a0Nous travaillons pour consolider cette terre en tant que destination gastronomique internationale de premier plan et pour vous aider \u00e0 obtenir le statut professionnel que vous m\u00e9ritez. Il est difficile pour chaque producteur de pouvoir c\u00f4toyer les grandes marques sur les \u00e9tals, de figurer sur les meilleures tables ou de jouer un r\u00f4le de premier plan dans les grandes foires. Mais ensemble, sous l’\u00e9gide de cette marque de lancement, nous y sommes parvenus, bien qu’il s’agisse d’une jeune marque qui n’a que quatre ans d’existence\u00a0\u00bb. <\/p>\n

Il faut savoir que Castell\u00f3 Ruta de Sabor est d\u00e9j\u00e0 l’une des marques gastronomiques les plus puissantes d’Espagne, avec 119 producteurs et 162 entreprises de produits touristiques, \u00a0\u00bb pr\u00e8s de 300 raisons de venir profiter de cette terre, de tomber amoureux par la saveur et les \u00e9motions et de revenir \u00ab\u00a0. La capacit\u00e9 d’ajouter de nouvelles opportunit\u00e9s au territoire est \u00e9norme, car cette route gastronomique attire les gens \u00e0 venir nous rendre visite, \u00e0 consommer les produits et \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer toute une s\u00e9rie de richesses autour de ces centres de production, de nos magasins et de nos \u00e9tablissements \u00ab\u00a0, a d\u00e9clar\u00e9 M. Moliner, qui a \u00e9galement assur\u00e9 que \u00a0\u00bb Castell\u00f3 Ruta de Sabor s’est impos\u00e9e comme notre grande plateforme pour ajouter de nouvelles opportunit\u00e9s \u00e0 ce territoire, avec plus de promotion internationale, de formation, de ressources pour l’innovation, de routes touristiques et de garanties pour que la qualit\u00e9 \u00e0 table continue d’\u00eatre notre porte-drapeau \u00ab\u00a0.<\/p>\n

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Castell\u00f3 Ruta de Sabor et Repoblem<\/b><\/p>\n

Parmi les attributs de Castell\u00f3 Ruta de Sabor les plus appr\u00e9ci\u00e9s par le pr\u00e9sident provincial, il a soulign\u00e9 sa capacit\u00e9 \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer de nouvelles opportunit\u00e9s pour l’avenir dans une zone rurale tr\u00e8s d\u00e9peupl\u00e9e de la province.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le fait que des opportunit\u00e9s \u00e9conomiques et des emplois soient g\u00e9n\u00e9r\u00e9s n’importe o\u00f9 est positif, mais le fait que ce projet soit r\u00e9alis\u00e9 dans des endroits tr\u00e8s peu peupl\u00e9s de notre int\u00e9rieur a une triple valeur. Et nous voyons comment la gastronomie, comme la valorisation de tout le patrimoine que nous avons autour de la production de tant de produits, est une fa\u00e7on d’ajouter de la valeur au territoire et d’ajouter de nouvelles opportunit\u00e9s pour l’avenir\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Parmi les producteurs et les \u00e9tablissements qui adh\u00e8rent aujourd’hui \u00e0 la marque, on note une forte pr\u00e9sence d’entreprises rurales dans des communes telles que Morella, Benassal, Sant Mateu, Castellnovo, La Jana, Altura et Almed\u00edjar, entre autres.<\/p>\n

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Castell\u00f3 Ruta de Sabor et l’\u00e9volution des producteurs associ\u00e9s<\/b><\/p>\n

En 2014, le Conseil provincial de Castell\u00f3n a lanc\u00e9 la marque Castell\u00f3 Ruta de Sabor, avec la collaboration de l’Association officielle des agronomes de la Communaut\u00e9 valencienne, dans le but de promouvoir la consommation de produits locaux parmi les habitants de Castell\u00f3n et de g\u00e9n\u00e9rer de nouvelles opportunit\u00e9s pour les petits producteurs gastronomiques.<\/p>\n

14 ont \u00e9t\u00e9 les premi\u00e8res entreprises agroalimentaires \u00e0 adh\u00e9rer \u00e0 cet ambitieux projet promu par le gouvernement provincial. Apr\u00e8s des adh\u00e9sions successives, 119 producteurs<\/b> sont actuellement certifi\u00e9s<\/b> pour utiliser cette marque comme \u00e9l\u00e9ment de diff\u00e9renciation de la plus haute qualit\u00e9 des produits locaux, avec un total d’environ 300 produits. <\/p>\n

Huiles d’olive, eaux min\u00e9rales, viandes et charcuteries, bi\u00e8res artisanales, fruits, l\u00e9gumes et noix, liqueurs, confitures, produits de boulangerie et de p\u00e2tisserie, poissons et fruits de mer, fromages et produits laitiers, nougat, vins, truffes et champignons, caf\u00e9s, \u0153ufs… et m\u00eame des produits biologiques font partie de la marque Castell\u00f3 Ruta de Sabor.<\/p>\n

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Lancement d’un produit touristique et \u00e9volution des entreprises membres<\/b><\/p>\n

En octobre 2018, le Conseil provincial a pr\u00e9sent\u00e9 les 115 premi\u00e8res entreprises de la province de Castell\u00f3n en tant qu’ambassadrices de la marque de produits Castell\u00f3 Ruta de Sabor.<\/p>\n

Le lancement du produit touristique Castell\u00f3 Ruta de Sabor a signifi\u00e9, pour la premi\u00e8re fois dans la province, l’emballage coordonn\u00e9 d’un r\u00e9seau d’exp\u00e9riences touristiques li\u00e9es \u00e0 la gastronomie avec tous les agents impliqu\u00e9s. Parall\u00e8lement, la premi\u00e8re carte gastronomique de la province de Castell\u00f3n a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9e. Il s’agit d’un nouvel outil de promotion touristique pour les villes, \u00e0 travers la marque des produits gastronomiques locaux et leur localisation dans la province, qui propose au visiteur un ensemble d’exp\u00e9riences touristiques allant de la visite de vignobles \u00e0 la d\u00e9gustation de plats savoureux dans des restaurants, en passant par l’apprentissage du processus de production de fromages ou d’huiles, ou la reconnaissance de cette tradition gastronomique dans le patrimoine historique des municipalit\u00e9s. <\/p>\n

Agences, h\u00e9bergements, gastrobars, restaurants, boutiques, march\u00e9s, centres d’interpr\u00e9tation, offices de tourisme, industries agroalimentaires visitables, poissonneries visitables, p\u00eache touristique et producteurs agricoles et d’\u00e9levage font partie de cet aspect du projet qui, apr\u00e8s les nouvelles adh\u00e9sions r\u00e9alis\u00e9es le 14 mai 2019, s’ajoutera \u00e0 un total de 162 entreprises de la province<\/b> qui s’engagent en faveur des produits fabriqu\u00e9s dans la province.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":17708,"template":"","categoria":[158],"class_list":["post-17707","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-castello-ruta-de-sabor-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa Diputaci\u00f3n consolide la province en tant que destination gastronomique de premier plan - Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/la-diputacion-consolide-la-province-en-tant-que-destination-gastronomique-de-premier-plan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Diputaci\u00f3n consolide la province en tant que destination gastronomique de premier plan - Castell\u00f3 Ruta de Sabor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le conseil provincial de Castell\u00f3n a consolid\u00e9 la province en tant que destination gastronomique internationale de premier plan gr\u00e2ce \u00e0 la Castell\u00f3 Ruta de Sabor. 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