{"id":17922,"date":"2018-11-09T15:46:28","date_gmt":"2018-11-09T14:46:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/la-diputacion-encourage-le-tourisme-gastronomique-avec-le-5e-festival-de-lhuile-dolive-et-des-fruits-a-coque\/"},"modified":"2018-11-09T15:46:28","modified_gmt":"2018-11-09T14:46:28","slug":"la-diputacion-encourage-le-tourisme-gastronomique-avec-le-5e-festival-de-lhuile-dolive-et-des-fruits-a-coque","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/fr\/noticia\/la-diputacion-encourage-le-tourisme-gastronomique-avec-le-5e-festival-de-lhuile-dolive-et-des-fruits-a-coque\/","title":{"rendered":"La Diputaci\u00f3n encourage le tourisme gastronomique avec le 5e festival de l’huile d’olive et des fruits \u00e0 coque"},"content":{"rendered":"
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Le Conseil provincial de Castell\u00f3n encourage le tourisme gastronomique dans la province par le biais des V Journ\u00e9es gastronomiques de l’huile et des fruits \u00e0 coque, d\u00e9sormais consolid\u00e9es, qui se d\u00e9rouleront le week-end prochain jusqu’au 16 d\u00e9cembre.<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
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Le Conseil provincial de Castell\u00f3n encourage le tourisme gastronomique dans la province par le biais des V Journ\u00e9es gastronomiques de l’huile et des fruits \u00e0 coque, d\u00e9sormais consolid\u00e9es, qui se d\u00e9rouleront le week-end prochain jusqu’au 16 d\u00e9cembre. Il s’agit d’une ligne strat\u00e9gique du gouvernement provincial visant \u00e0 promouvoir la valeur et la connaissance de la qualit\u00e9 des produits locaux \u00e0 travers la marque \u00ab\u00a0Castell\u00f3 Ruta de Sabor\u00a0\u00bb dans laquelle sont inclus ces produits embl\u00e9matiques de la r\u00e9gion. Au total, 11 restaurants de 7 municipalit\u00e9s de la r\u00e9gion du Maestrat pr\u00e9sentent d’excellents menus, compl\u00e9tant ainsi une offre touristique attrayante. <\/p>\n

Comme l’a d\u00e9clar\u00e9 l’adjoint provincial au d\u00e9veloppement rural, Pablo Roig, \u00ab\u00a0\u00e0 la Diputaci\u00f3n Foral de Castell\u00f3n, nous nous effor\u00e7ons de faire des secteurs agroalimentaire et touristique des g\u00e9n\u00e9rateurs de richesse et d’opportunit\u00e9s pour le pr\u00e9sent et l’avenir de notre territoire. Ce type d’\u00e9v\u00e9nement, auquel participent plusieurs municipalit\u00e9s, devient une attraction touristique majeure qui permet aux visiteurs de parcourir notre territoire et de conna\u00eetre non seulement notre gastronomie, mais la gastronomie devient le catalyseur qui les am\u00e8ne \u00e0 d\u00e9couvrir bien davantage le patrimoine culturel et naturel de notre territoire\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Les meilleures mati\u00e8res premi\u00e8res pour d’excellents menus<\/b><\/p>\n

L’huile, symbole par excellence du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, trouve l’un de ses sanctuaires dans la province de Castell\u00f3n et sa culture, ainsi que celle des fruits secs, a une longue tradition dans ces municipalit\u00e9s et constitue la base solide sur laquelle s’appuient ces journ\u00e9es qui, nous en sommes s\u00fbrs, raviront les amateurs de bonne ch\u00e8re.<\/p>\n

Les menus pr\u00e9sent\u00e9s par les restaurants ont un prix compris entre 15 et 35 euros et comprennent aussi bien des plats traditionnels que des recettes innovantes pr\u00e9par\u00e9es par les restaurateurs de ces municipalit\u00e9s. Dans les Jornadas, nous pourrons d\u00e9guster de merveilleuses recettes telles que : \u00ab\u00a0Confit de canard aux noix et pommes saut\u00e9es\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Soupe aux amandes\u00a0\u00bb, etc : \u00ab\u00a0Confit de canard avec noix et pomme saut\u00e9es\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Soupe d’amandes avec graines et caille\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Morue pil pil avec amande croquante\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Entrec\u00f4te \u00e0 l’huile aromatis\u00e9e avec parmentier de romarin et sauce aux fruits des bois\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Agneau au four du Maestrat (cuit \u00e0 basse temp\u00e9rature) avec couscous aux noix\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0D\u00e9gustation d’huiles d’olive, pain \u00e0 l’huile et au sel (guitare) et pain aux graines\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Lait frit aux noisettes et aux amandes\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Glace \u00e0 l’huile d’olive vierge\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0G\u00e2teau aux amandes et aux cl\u00e9mentines\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Glace au gin tonic et \u00e0 l’arbequina\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Pastisset au fromage blanc et aux amandes et \u00e0 la cr\u00e8me d’orange\u00a0\u00bb, ……. <\/p>\n

La plupart de ces menus sont accompagn\u00e9s de vins de Castell\u00f3n qui se marient parfaitement avec les plats qui composent le menu.<\/p>\n

Castell\u00f3 Ruta de Sabor : La gastronomie de la province<\/b><\/p>\n

Ces \u00ab\u00a0V Jornadas Gastron\u00f3micas del Aceite y los Frutos Secos\u00a0\u00bb se d\u00e9rouleront jusqu’au 16 d\u00e9cembre dans les restaurants des municipalit\u00e9s de Cat\u00ed, Cervera del Maestre, Culla, Les Coves de Vinrom\u00e0, Rossell, Sant Jordi et Sant Mateu, municipalit\u00e9s qui, avec l’organisation de ces journ\u00e9es, participent \u00e0 une v\u00e9ritable route des saveurs \u00e0 travers la province de Castell\u00f3n.<\/p>\n

En plus de d\u00e9guster de la bonne gastronomie et de participer \u00e0 tout ce que \u00ab\u00a0Castell\u00f3 Ruta de Sabor\u00a0\u00bb offre aux amateurs de bonne ch\u00e8re, ces journ\u00e9es gastronomiques sont l’occasion de conna\u00eetre le riche patrimoine historique et naturel de ces municipalit\u00e9s, de se promener dans leurs rues, de faire des achats de produits locaux typiques et de s’impr\u00e9gner de l’atmosph\u00e8re accueillante de ces journ\u00e9es d’automne.<\/p>\n

Des exp\u00e9riences touristiques li\u00e9es \u00e0 la gastronomie<\/b><\/p>\n

Les Journ\u00e9es gastronomiques de l’huile et des noix sont un bon exemple de la fa\u00e7on dont la cr\u00e9ation du produit touristique Castell\u00f3 Ruta de Sabor signifie, pour la premi\u00e8re fois dans la province, la cr\u00e9ation d’un r\u00e9seau d’exp\u00e9riences touristiques li\u00e9es \u00e0 la gastronomie, de mani\u00e8re coordonn\u00e9e avec tous les agents impliqu\u00e9s.<\/p>\n

Apr\u00e8s quatre ans d’existence, la marque du Conseil provincial de Castell\u00f3 Ruta de Sabor a r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9unir plus de 100 producteurs de 15 secteurs agroalimentaires diff\u00e9rents, deux appellations d’origine, une indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e et 6 produits avec le label Parc naturel. Il s’agit d’une marque pr\u00e9sente dans les magasins, les foires, les supermarch\u00e9s et les grandes surfaces de la province et d’une partie de l’Espagne. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":17924,"template":"","categoria":[158],"class_list":["post-17922","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-castello-ruta-de-sabor-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa Diputaci\u00f3n encourage le tourisme gastronomique avec le 5e festival de l'huile d'olive et des fruits \u00e0 coque - Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/la-diputacion-encourage-le-tourisme-gastronomique-avec-le-5e-festival-de-lhuile-dolive-et-des-fruits-a-coque\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Diputaci\u00f3n encourage le tourisme gastronomique avec le 5e festival de l'huile d'olive et des fruits \u00e0 coque - Castell\u00f3 Ruta de Sabor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le Conseil provincial de Castell\u00f3n encourage le tourisme gastronomique dans la province par le biais des V Journ\u00e9es gastronomiques de l’huile et des fruits \u00e0 coque, d\u00e9sormais consolid\u00e9es, qui se d\u00e9rouleront le week-end prochain jusqu’au 16 d\u00e9cembre. 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