{"id":18009,"date":"2019-01-29T14:16:05","date_gmt":"2019-01-29T13:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/berasategui-soutient-les-producteurs-de-la-castello-ruta-de-sabor\/"},"modified":"2019-01-29T14:16:05","modified_gmt":"2019-01-29T13:16:05","slug":"berasategui-soutient-les-producteurs-de-la-castello-ruta-de-sabor","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/fr\/noticia\/berasategui-soutient-les-producteurs-de-la-castello-ruta-de-sabor\/","title":{"rendered":"Berasategui soutient les producteurs de la Castell\u00f3 Ruta de Sabor"},"content":{"rendered":"
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Le chef Mart\u00edn Berasategui, originaire de Donostia, soutiendra les producteurs de Castell\u00f3 Ruta de Sabor \u00e0 Madrid Fusi\u00f3n, consid\u00e9r\u00e9e comme la foire gastronomique la plus prestigieuse du monde.<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
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Le chef donostien Mart\u00edn Berasategui soutiendra les producteurs de Castell\u00f3 Ruta de Sabor \u00e0 Madrid Fusion, consid\u00e9r\u00e9e comme la foire gastronomique la plus prestigieuse du monde. Le Conseil provincial a commenc\u00e9 aujourd’hui sa participation au 17e sommet gastronomique international Reale Seguros Madrid Fusi\u00f3n 2019 jusqu’\u00e0 mercredi prochain avec son propre stand Castell\u00f3 Ruta de Sabor, \u00e0 travers lequel il ouvre les portes aux producteurs, chefs et \u00e9tablissements de la province dans ce grand forum international, promouvant de nouvelles opportunit\u00e9s \u00e9conomiques pour les municipalit\u00e9s de Castell\u00f3n. Entre autres, le chef cuisinier de Saint-S\u00e9bastien, ambassadeur de la marque promue par la Diputaci\u00f3n Foral, a d\u00e9j\u00e0 confirm\u00e9 sa participation \u00e0 l’\u00e9v\u00e9nement de demain. <\/p>\n

Le d\u00e9put\u00e9 provincial du d\u00e9veloppement rural, Pablo Roig, a dirig\u00e9 aujourd’hui cette participation provinciale \u00e0 la foire, o\u00f9 il a pu tenir plusieurs r\u00e9unions d’int\u00e9r\u00eat avec des producteurs et des chefs cuisiniers.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il est important que le gouvernement provincial soit pr\u00e9sent aujourd’hui, car avec ce stand, nous ouvrons les portes pour que nos produits soient mieux connus et valoris\u00e9s, et que nos producteurs vendent plus et mieux. Nous menons une strat\u00e9gie globale de promotion et de consolidation de la marque Castell\u00f3 Ruta de Sabor et, dans le cadre de cette strat\u00e9gie, nous participons \u00e0 ces \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9cialis\u00e9s. Le fait de le faire avec un chef de l’envergure de Mart\u00edn Berasategui est un honneur pour la gastronomie de la province, car cela ouvre de nombreuses portes pour que notre produit soit consomm\u00e9 dans de nombreux endroits\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Dans ce sens, Roig a expliqu\u00e9 que \u00ab\u00a0ce que nous allons faire ici, c’est faire conna\u00eetre les vertus des produits de Castell\u00f3n \u00e0 des publics prioritaires, tels que les meilleurs chefs d’Espagne, qui sont les grands prescripteurs. Lors de la foire, ils pourront go\u00fbter les produits, recevoir toutes les informations les concernant et conna\u00eetre directement leur lieu d’origine et le processus de production li\u00e9 \u00e0 leur \u00e9laboration. Cela permet en outre d’\u00e9tablir des relations commerciales, car s’il est vrai que nos produits sont d\u00e9j\u00e0 bien connus, rares sont les foires o\u00f9 l’on a l’occasion de parler face \u00e0 face avec les principaux prescripteurs de produits\u00a0\u00bb. Madrid Fusi\u00f3n est l’\u00e9v\u00e9nement gastronomique professionnel international le plus important d’Espagne et r\u00e9unit chaque ann\u00e9e quelque 2 000 congressistes, ainsi que les meilleurs chefs d’Espagne et du monde entier, qui pr\u00e9sentent les tendances et les travaux r\u00e9alis\u00e9s dans le cadre du panorama gastronomique de haut niveau, ainsi que des produits de qualit\u00e9. Pendant ces trois jours, des chefs prestigieux de l’envergure de Ferr\u00e1n Adri\u00e0, Ricard Camarena et Quique Dacosta participeront \u00e0 des conf\u00e9rences et \u00e0 d’autres activit\u00e9s autour de la cuisini\u00e8re. <\/p>\n

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Un stand provincial plein d’opportunit\u00e9s gastrotouristiques<\/b><\/p>\n

Castell\u00f3 Ruta de Sabor est pr\u00e9sente \u00e0 Madrid Fusi\u00f3n avec un stand dans l’espace \u00a0\u00bb Taste Spain \u00ab\u00a0, avec un ensemble de mat\u00e9riel promotionnel et un \u00e9cran audiovisuel. En plus d’assurer la couverture de dizaines de producteurs de Castell\u00f3, Ruta de Sabor pr\u00e9sentera pendant ces journ\u00e9es le vaste garde-manger de la province et la positionnera en tant que destination gastro-touristique.
\nCe mat\u00e9riel comprend la carte gastronomique publi\u00e9e par le gouvernement provincial, qui r\u00e9pertorie les \u00e9tablissements, les entreprises et les organismes publics qui font d\u00e9j\u00e0 partie du produit touristique Castell\u00f3 Ruta de Sabor. Cet espace que la Diputaci\u00f3n Foral met \u00e0 la disposition des producteurs de Castell\u00f3n dispose \u00e9galement d’installations et d’\u00e9quipements pour la tenue de r\u00e9unions d’affaires \u00e0 la disposition des dizaines de producteurs qui se rendront \u00e0 Madrid au cours de cette semaine. <\/p>\n

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La dualit\u00e9 mer-montagne, un atout pour la gastronomie<\/strong> La dualit\u00e9 et la coexistence de l’environnement maritime et de l’environnement montagneux sur le m\u00eame territoire est l’\u00e9l\u00e9ment diff\u00e9rentiel de la province de Castell\u00f3n qui concentre la communication du conseil provincial lors de la promotion de la destination dans les foires touristiques et gastronomiques destin\u00e9es au public national.<\/p>\n

Ainsi, les produits de haute montagne tels que les truffes, les viandes, les vins, les huiles et les eaux min\u00e9rales se combinent parfaitement avec les meilleurs fruits de mer, les oranges et d’autres l\u00e9gumes tels que les artichauts et les tomates penjar.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Une diversit\u00e9 gastronomique d’une qualit\u00e9 difficilement \u00e9galable que nous devons mettre en valeur pour notre territoire. Ce n’est pas en vain que certains des chefs avec lesquels nous avons discut\u00e9 nous ont dit que Castell\u00f3n avait le meilleur garde-manger de la M\u00e9diterran\u00e9e, alors travaillons pour cela\u00a0\u00bb, a indiqu\u00e9 M. Roig.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":18011,"template":"","categoria":[158],"class_list":["post-18009","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-castello-ruta-de-sabor-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\nBerasategui soutient les producteurs de la Castell\u00f3 Ruta de Sabor - Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/berasategui-soutient-les-producteurs-de-la-castello-ruta-de-sabor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Berasategui soutient les producteurs de la Castell\u00f3 Ruta de Sabor - Castell\u00f3 Ruta de Sabor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le chef Mart\u00edn Berasategui, originaire de Donostia, soutiendra les producteurs de Castell\u00f3 Ruta de Sabor \u00e0 Madrid Fusi\u00f3n, consid\u00e9r\u00e9e comme la foire gastronomique la plus prestigieuse du monde. 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