Cerca de tòfona negra amb gos ensinistrat

Descripció de l'experiència

Excursió al camp per buscar tòfona negra al costat d’un expert truficultor i el seu gos especialitzat .

Ens endinsarem en una plantació de carrasques i roures per localitzar aquest valuós diamant negre de les nostres muntanyes. Castelló s’ha convertit a la segona província en producció de tòfona negra, només superada per Terol.

Tindràs l’oportunitat d’observar com el gos entrenat detecta les tòfones, aprendràs què és la tòfona, com i quan es produeix i es recol·lecta, i descobriràs els seus usos a la cuina de manera senzilla. Tindràs l’opció d’ adquirir tòfona negra fresca en acabar l’activitat.

La tòfona de Vistabella és considerada una de les millors del món, gràcies a l’altitud del municipi (amb les tofoneres més elevades del territori valencià), la seva climatologia i les plantacions poc intervingudes.

Què inclou?

• Visita a paisatges de carrasques i roures
• Aprenentatge sobre el procés de la tòfona
• Degustació de tòfona negra fresca, acabada de collir.

Observacions / Recomanacions

• Grupo mínimo de 6 personas. (Si son menos de 6 personas, abonarán igualmente 60€)
• Máximo recomendado de personas para la actividad: 20.
• Accesibilidad: Con coches particulares o minibús.

Com arribar