{"id":17975,"date":"2018-12-14T14:35:05","date_gmt":"2018-12-14T13:35:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/"},"modified":"2018-12-14T14:35:05","modified_gmt":"2018-12-14T13:35:05","slug":"diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/","title":{"rendered":"Diputaci\u00f3 organitza el II Mercat de la T\u00f2fona Castell\u00f3 Ruta de Sabor"},"content":{"rendered":"
\n

La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 convertir\u00e0 la pla\u00e7a de les Aules, el proper 22 de desembre, en un gran mercat de la t\u00f2fona negra de Castell\u00f3 per fomentar el consum d’aquest preat fong que es cultiva a l’interior de la prov\u00edncia de cara a la propera campanya nadalenca.<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
\n

La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 convertir\u00e0 la pla\u00e7a de les Aules, el proper 22 de desembre, en un gran mercat de la t\u00f2fona negra de Castell\u00f3 per fomentar el consum d’aquest preat fong que es cultiva a l’interior de la prov\u00edncia de cara a la propera campanya nadalenca. Amb aix\u00f2, el Govern Provincial consolidar\u00e0 el que fos un reeixit ‘Mercat de la T\u00f2fona i els productes nadalencs, Castell\u00f3 Ruta de Sabor’ com la gran cita castellonenca amb la t\u00f2fona aut\u00f2ctona com a part de la campanya que la Diputaci\u00f3 est\u00e0 implementant pel consum de productes de la prov\u00edncia aquest Nadal. <\/p>\n

\u201cDespr\u00e9s de l’\u00e8xit que va tenir aquesta iniciativa l’any passat, la vam consolidar aquest 2018 com a part de la nostra gran aposta per promocionar el consum de t\u00f2fona de la prov\u00edncia entre els mateixos castellonencs. Castell\u00f3 tornar\u00e0 a comptar amb un mercat de la t\u00f2fona, i la portem per donar-la a con\u00e8ixer entre els mateixos castellonencs, ja que hem detectat precisament una manca de coneixement i de consum entre la poblaci\u00f3 en general. Volem que aix\u00ed com \u00e9s preuada pels especialistes, tamb\u00e9 ho sigui entre els castellonencs en general per fomentar-ne el consum a la prov\u00edncia. S\u00ed que hi ha fires de la t\u00f2fona als pobles amb tradici\u00f3 truf\u00edcola, com s\u00f3n Cat\u00ed o El Toro, per\u00f2 a la capital de la prov\u00edncia \u00e9s una cosa innovadora que esperem que tingui molt bona acollida entre el p\u00fablic\u201d, ha explicat el diputat.<\/p>\n

I \u00e9s que l’objectiu fonamental d’aquest mercat es correspon amb el de la marca de productes aut\u00f2ctons de la Diputaci\u00f3, Castell\u00f3 Ruta de Sabor, de promocionar els productes de la prov\u00edncia i potenciar-ne el consum en les properes dates nadalenques, aix\u00ed com donar suport a la gastronomia castellonenc i el turisme dels municipis productors.<\/p>\n

“En aquest mercat es podr\u00e0 adquirir t\u00f2fona fresca i productes derivats com olis, formatges, embotits, ous trufats, aix\u00ed com altres productes t\u00edpics d’aquestes dates, com s\u00f3n els torrons”, ha explicat el diputat Roig.<\/p>\n

\n

Un mercat ple d’activitat i productes de Castell\u00f3<\/b><\/p>\n

Fins a l’\u00faltim detall d’aquest mercat s’ha cuidat amb cura perqu\u00e8 el visitant respiri castellonerisme al seu ambient. Aix\u00ed, tamb\u00e9 es podran degustar alguns dels millors vins de la prov\u00edncia gr\u00e0cies a la participaci\u00f3 de diversos cellers de la IGP Vins de Castell\u00f3. <\/p>\n

Seran 20 les casetes de productors i truficultors provincials, a m\u00e9s d\u00b4un complet programa d\u00b4activitats amb una xerrada nutricional sobre productes Castell\u00f3 Ruta de Sabor a c\u00e0rrec d\u00b4IS Dietistes, showcooking i un concert en directe de Lisbeth Freites Quartet.<\/p>\n

\n

Material divulgatiu al mercat<\/b><\/p>\n

Com a part de l’objectiu de la Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 de donar a con\u00e8ixer les millors qualitats dels productes de la prov\u00edncia, el Govern Provincial ha editat la ‘Guia de la T\u00f2fona Negra’ en qu\u00e8 es recopilen consells per a la seva conservaci\u00f3 \u00f2ptima d’acord amb els seus qualitats. A m\u00e9s, el visitant trobar\u00e0 tamb\u00e9 diverses receptes per poder practicar a casa tot all\u00f2 apr\u00e8s al Mercat de la T\u00f2fona Castell\u00f3 Ruta de Sabor per tal de degustar una de les mat\u00e8ries primeres m\u00e9s apreciades de la gastronomia internacional i que produeix bona part de l’interior de Castell\u00f3. <\/p>\n

\n

Servei d’Assessorament a Truficultura<\/b><\/p>\n

Dins la l\u00ednia de promoci\u00f3 i posada en valor de la t\u00f2fona com a element vertebrador del turisme a la zona de l’interior, la Diputaci\u00f3 va crear el Servei d’Assessorament en Truficultura mitjan\u00e7ant el qual ofereix atenci\u00f3 presencial, telef\u00f2nica o per correu electr\u00f2nic a l’agricultor que compta amb una plantaci\u00f3 tofonera. “Es tracta de refor\u00e7ar la t\u00f2fona com una alternativa econ\u00f2mica sostenible per a les comarques de l\u02bbinterior de la prov\u00edncia”, ha explicat Roig. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":17977,"template":"","categoria":[159],"class_list":["post-17975","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-castello-ruta-de-sabor-va"],"acf":[],"yoast_head":"\nDiputaci\u00f3 organitza el II Mercat de la T\u00f2fona Castell\u00f3 Ruta de Sabor - Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Diputaci\u00f3 organitza el II Mercat de la T\u00f2fona Castell\u00f3 Ruta de Sabor - Castell\u00f3 Ruta de Sabor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 convertir\u00e0 la pla\u00e7a de les Aules, el proper 22 de desembre, en un gran mercat de la t\u00f2fona negra de Castell\u00f3 per fomentar el consum d’aquest preat fong que es cultiva a l’interior de la prov\u00edncia de cara a la propera campanya nadalenca. La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 convertir\u00e0 la pla\u00e7a de […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Castell\u00f3 Ruta de Sabor\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\\\/\",\"name\":\"Diputaci\u00f3 organitza el II Mercat de la T\u00f2fona Castell\u00f3 Ruta de Sabor - Castell\u00f3 Ruta de Sabor\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Diputacion-organiza-el-II-Mercat-de-la-Trufa-Castello-Ruta-de-Sabor.jpeg\",\"datePublished\":\"2018-12-14T13:35:05+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"va\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"va\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Diputacion-organiza-el-II-Mercat-de-la-Trufa-Castello-Ruta-de-Sabor.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Diputacion-organiza-el-II-Mercat-de-la-Trufa-Castello-Ruta-de-Sabor.jpeg\",\"width\":899,\"height\":270},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/va\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Diputaci\u00f3 organitza el II Mercat de la T\u00f2fona Castell\u00f3 Ruta de Sabor\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/\",\"name\":\"Castello Ruta de Sabor\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"va\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#organization\",\"name\":\"Castello Ruta de Sabor\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"va\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Logo-vertical-fondo-transparente.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Logo-vertical-fondo-transparente.png\",\"width\":884,\"height\":1080,\"caption\":\"Castello Ruta de Sabor\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Diputaci\u00f3 organitza el II Mercat de la T\u00f2fona Castell\u00f3 Ruta de Sabor - Castell\u00f3 Ruta de Sabor","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Diputaci\u00f3 organitza el II Mercat de la T\u00f2fona Castell\u00f3 Ruta de Sabor - Castell\u00f3 Ruta de Sabor","og_description":"La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 convertir\u00e0 la pla\u00e7a de les Aules, el proper 22 de desembre, en un gran mercat de la t\u00f2fona negra de Castell\u00f3 per fomentar el consum d’aquest preat fong que es cultiva a l’interior de la prov\u00edncia de cara a la propera campanya nadalenca. La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 convertir\u00e0 la pla\u00e7a de […]","og_url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/","og_site_name":"Castell\u00f3 Ruta de Sabor","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/","url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/","name":"Diputaci\u00f3 organitza el II Mercat de la T\u00f2fona Castell\u00f3 Ruta de Sabor - Castell\u00f3 Ruta de Sabor","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Diputacion-organiza-el-II-Mercat-de-la-Trufa-Castello-Ruta-de-Sabor.jpeg","datePublished":"2018-12-14T13:35:05+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/#breadcrumb"},"inLanguage":"va","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"va","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Diputacion-organiza-el-II-Mercat-de-la-Trufa-Castello-Ruta-de-Sabor.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Diputacion-organiza-el-II-Mercat-de-la-Trufa-Castello-Ruta-de-Sabor.jpeg","width":899,"height":270},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-organitza-el-ii-mercat-de-la-tofona-castello-ruta-de-sabor\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Diputaci\u00f3 organitza el II Mercat de la T\u00f2fona Castell\u00f3 Ruta de Sabor"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#website","url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/","name":"Castello Ruta de Sabor","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"va"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#organization","name":"Castello Ruta de Sabor","url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"va","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Logo-vertical-fondo-transparente.png","contentUrl":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Logo-vertical-fondo-transparente.png","width":884,"height":1080,"caption":"Castello Ruta de Sabor"},"image":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/17975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/categoria?post=17975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}