{"id":18040,"date":"2019-02-03T14:07:50","date_gmt":"2019-02-03T13:07:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/"},"modified":"2019-02-03T14:07:50","modified_gmt":"2019-02-03T13:07:50","slug":"diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/","title":{"rendered":"Diputaci\u00f3 fomenta el cultiu de t\u00f2fona per generar riquesa i oportunitats"},"content":{"rendered":"
\n

La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 ha fet un pas m\u00e9s en el seu foment a la truficultura com a activitat generadora de riquesa i de noves oportunitats a l’interior de la prov\u00edncia amb les jornades formatives ‘Aspectes a tenir en compte en la realitzaci\u00f3 de nius, pr\u00e0ctiques en microsc\u00f2pia’<\/strong><\/h3>\n

La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 ha fet un pas m\u00e9s en el seu foment a la truficultura com a activitat generadora de riquesa i de noves oportunitats a l’interior de la prov\u00edncia amb les jornades formatives ‘Aspectes a tenir en compte en la realitzaci\u00f3 de nius, pr\u00e0ctiques en microsc\u00f2pia’ . Avui ha tingut lloc una de les sessions al Centre Cedes que la Diputaci\u00f3 acull a Morella i ha congregat aficionats i productors de la zona. Ja s’han desenvolupat sessions al Centre Cedes de Lucena del Cid, al Centre de Desenvolupament, Informaci\u00f3 i Promoci\u00f3 Rural de l’Alt Pal\u00e0ncia a Villanueva de Viver i tindran lloc tamb\u00e9 a Cat\u00ed el proper 9 de febrer com a part de la XVI Mostra de la T\u00f2fona Negra de l\u00b4Alt Maestrat Castell\u00f3 Ruta de Sabor. Tal com ha explicat el diputat de Desenvolupament Rural, Pablo Roig, “aquesta iniciativa forma part de l\u00b4impuls del Govern Provincial als recursos que ofereix Castell\u00f3 per dinamitzar el territori per tal de multiplicar les oportunitats de desenvolupament de l\u00b4interior de la prov\u00edncia”. En definitiva, tal com indica, es tracta de \u201cfomentar totes les oportunitats que brinda al nostre interior el cultiu d’aquest preat fong\u201d. Cal assenyalar que aquestes jornades estan organitzades pel Servei d’Assessorament en Truficultura de la Diputaci\u00f3, a trav\u00e9s de Castell\u00f3 Ruta de Sabor, que ha detectat la necessitat d’aquest tipus de formaci\u00f3 entre els productors, ja que la identificaci\u00f3 d’espores de diferents esp\u00e8cies \u00e9s una pr\u00e0ctica mi important i necess\u00e0ria perqu\u00e8, entre altres raons, evita introduir esp\u00e8cies no desitjades al camp. <\/p>\n

 <\/p>\n

Servei d’Assessorament a Truficultura<\/strong>
\n Dins la l\u00ednia de promoci\u00f3 i posada en valor de la t\u00f2fona com a element vertebrador del turisme a la zona de l’interior, la Diputaci\u00f3 va crear el Servei d’Assessorament en Truficultura mitjan\u00e7ant el qual ofereix atenci\u00f3 presencial, telef\u00f2nica o per correu electr\u00f2nic a l’agricultor que compta amb una plantaci\u00f3 tofonera. “Es tracta de refor\u00e7ar la t\u00f2fona com una alternativa econ\u00f2mica sostenible per a les comarques de l\u02bbinterior de la prov\u00edncia”, ha explicat Roig. Cat\u00ed acull la XVI Fira de la T\u00f2fona Negra de l\u00c0lt Maestrat<\/strong>
\n La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 potenciar\u00e0 els beneficis del turisme gastron\u00f2mic a l’interior de la prov\u00edncia a trav\u00e9s de la XVI Mostra de la T\u00f2fona Negra de l’Alt Maestrat que aquest any es desenvolupar\u00e0 els propers 9 i 10 de febrer al municipi de Cat\u00ed. <\/p>\n<\/div>\n

\n

Cal tenir en compte que es tracta d’una fira monogr\u00e0fica que es repeteix cada any, de forma itinerant, als municipis de Benassal, Culla, Cat\u00ed i Alboc\u00e0sser, en el moment m\u00e9s intens de la temporada de recol\u00b7lecci\u00f3 de t\u00f2fona i quan aquesta posseeix les seves propietats arom\u00e0tiques i de sabor m\u00e9s grans. Tant truficultors, t\u00e8cnics, cient\u00edfics i comercialitzadors, consumidors habituals d’aquest producte tan emblem\u00e0tic i excepcional, com els que s’hi volen acostar per primera vegada, es donen cita anualment en aquest esdeveniment. <\/p>\n

Un programa d’activitats complet per a tots els p\u00fablics<\/strong>
\n Durant tot el cap de setmana, a l’envelat del recinte firal, situat entre el carrer de Moss\u00e8n Joan Puig i la Pla\u00e7a del Sol, ser\u00e0 l’escenari de desenes d’activitats per a tots els p\u00fablics, on s’empla\u00e7ar\u00e0 un mercat amb m\u00e9s de vint casetes expositores vinculades al sector, venda de t\u00f2fona fresca i productes elaborats, plantes micorizades, adobs… A m\u00e9s, el recinte comptar\u00e0 amb un nou Mes\u00f3n de la tapa trufada’ on els assistents podran degustar elaboracions amb t\u00f2fona, gr\u00e0cies a la col\u00b7laboraci\u00f3 de les associacions locals. un taller pr\u00e0ctic d’ensinistraments de gossos tofoners i un taller d’identificaci\u00f3 d’espores a c\u00e0rrec del Servei en Assessorament en truficultura de la Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3, que tamb\u00e9 es repetir\u00e0 a la tarda en un segon torn. Per participar en aquestes dues activitats cal inscriure’s amb antelaci\u00f3 a www.trufamaestrat.es<\/a> . De la mateixa manera, a les 17.30 h, el recinte firal acollir\u00e0 un taller de cuina infantil patrocinat per l’AMPA de Cat\u00ed, a les 18:30h, un showcooking amb degustaci\u00f3 i tast comentat de vi de la IGP Castell\u00f3 a c\u00e0rrec de David Buch, president de l’Associaci\u00f3 de Sommeliers de Castell\u00f3 i Prov\u00edncia (ASUCAP), aix\u00ed com l’actuaci\u00f3 musical del grup Decaj\u00f3n, que clour\u00e0 la jornada . Per al diumenge al mat\u00ed, a les 11:30h, est\u00e0 programada la interessant xerrada – pr\u00e0ctica \u201cQualitat, conservaci\u00f3, aromes i diferenciaci\u00f3 de esp\u00e8cies de t\u00f2fona\u201d, a c\u00e0rrec de Pedro Marco del Centre de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ria d’Arag\u00f3. 30h, a l’estand de La Uni\u00f3 tindr\u00e0 lloc la recepci\u00f3 dels exemplars participants en aquest concurs, la comprovaci\u00f3 del seu pes i la seva exposici\u00f3 al p\u00fablic Les t\u00f2fones s’hauran de presentar en bon estat i netes de qualsevol tipus d’impuresa. a la participaci\u00f3 al certamen a la recerca d’\u201cuna t\u00f2fona de r\u00e8cord\u201d. t\u00f2fona negra, latuber melanosporum. Aquesta competici\u00f3 \u00e9s un dels actes que m\u00e9s expectaci\u00f3 genera i on gossos poden a prova les seves qualitats olfactives per localitzar aquest preat fong Els participants, vinguts de diferents parts de la geografia nacional, optaran a trofeu i premis a met\u00e0l\u00b7lic. A les 13:00h, el showcooking amb degustaci\u00f3 del xef privat i finalista del prestigi\u00f3s concurs \u201cCuiner de l’Any\u201d, Sergio Salvador, ser\u00e0 el darrer dels actes abans del lliurament de premis. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":18041,"template":"","categoria":[159],"class_list":["post-18040","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-castello-ruta-de-sabor-va"],"acf":[],"yoast_head":"\nDiputaci\u00f3 fomenta el cultiu de t\u00f2fona per generar riquesa i oportunitats - Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Diputaci\u00f3 fomenta el cultiu de t\u00f2fona per generar riquesa i oportunitats - Castell\u00f3 Ruta de Sabor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 ha fet un pas m\u00e9s en el seu foment a la truficultura com a activitat generadora de riquesa i de noves oportunitats a l’interior de la prov\u00edncia amb les jornades formatives ‘Aspectes a tenir en compte en la realitzaci\u00f3 de nius, pr\u00e0ctiques en microsc\u00f2pia’ La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 ha fet un […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Castell\u00f3 Ruta de Sabor\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\\\/\",\"name\":\"Diputaci\u00f3 fomenta el cultiu de t\u00f2fona per generar riquesa i oportunitats - Castell\u00f3 Ruta de Sabor\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Diputacion-fomenta-el-cultivo-de-trufa-para-generar-riqueza-y-oportunidades.jpeg\",\"datePublished\":\"2019-02-03T13:07:50+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"va\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"va\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Diputacion-fomenta-el-cultivo-de-trufa-para-generar-riqueza-y-oportunidades.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Diputacion-fomenta-el-cultivo-de-trufa-para-generar-riqueza-y-oportunidades.jpeg\",\"width\":800,\"height\":240},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/noticia\\\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/va\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Diputaci\u00f3 fomenta el cultiu de t\u00f2fona per generar riquesa i oportunitats\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/\",\"name\":\"Castello Ruta de Sabor\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"va\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#organization\",\"name\":\"Castello Ruta de Sabor\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"va\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Logo-vertical-fondo-transparente.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Logo-vertical-fondo-transparente.png\",\"width\":884,\"height\":1080,\"caption\":\"Castello Ruta de Sabor\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.castellorutadesabor.es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Diputaci\u00f3 fomenta el cultiu de t\u00f2fona per generar riquesa i oportunitats - Castell\u00f3 Ruta de Sabor","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Diputaci\u00f3 fomenta el cultiu de t\u00f2fona per generar riquesa i oportunitats - Castell\u00f3 Ruta de Sabor","og_description":"La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 ha fet un pas m\u00e9s en el seu foment a la truficultura com a activitat generadora de riquesa i de noves oportunitats a l’interior de la prov\u00edncia amb les jornades formatives ‘Aspectes a tenir en compte en la realitzaci\u00f3 de nius, pr\u00e0ctiques en microsc\u00f2pia’ La Diputaci\u00f3 de Castell\u00f3 ha fet un […]","og_url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/","og_site_name":"Castell\u00f3 Ruta de Sabor","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/","url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/","name":"Diputaci\u00f3 fomenta el cultiu de t\u00f2fona per generar riquesa i oportunitats - Castell\u00f3 Ruta de Sabor","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Diputacion-fomenta-el-cultivo-de-trufa-para-generar-riqueza-y-oportunidades.jpeg","datePublished":"2019-02-03T13:07:50+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/#breadcrumb"},"inLanguage":"va","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"va","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Diputacion-fomenta-el-cultivo-de-trufa-para-generar-riqueza-y-oportunidades.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Diputacion-fomenta-el-cultivo-de-trufa-para-generar-riqueza-y-oportunidades.jpeg","width":800,"height":240},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/noticia\/diputacio-fomenta-el-cultiu-de-tofona-per-generar-riquesa-i-oportunitats\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Diputaci\u00f3 fomenta el cultiu de t\u00f2fona per generar riquesa i oportunitats"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#website","url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/","name":"Castello Ruta de Sabor","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"va"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#organization","name":"Castello Ruta de Sabor","url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"va","@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Logo-vertical-fondo-transparente.png","contentUrl":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Logo-vertical-fondo-transparente.png","width":884,"height":1080,"caption":"Castello Ruta de Sabor"},"image":{"@id":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/18040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellorutadesabor.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/categoria?post=18040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}