V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor – Peñíscola
Descripción del evento
El V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor reunirá en Peñíscola a productores agroalimentarios, restaurantes y cocineros para celebrar la riqueza y diversidad de la gastronomía de la provincia de Castellón.
Durante el festival, los visitantes podrán descubrir productos locales, conocer a sus productores y disfrutar de una amplia oferta gastronómica en las casetas participantes, además de asistir a showcookings protagonizados por reconocidos cocineros.
PRODUCTORES AGROALIMENTARIOS
El festival contará con 25 productores que acercarán al público una variada selección de productos de Castellón, desde aceites, vinos, cervezas artesanas y licores hasta quesos, mieles, trufa, embutidos y elaboraciones artesanales.
Estos son los productores participantes y sus municipios:
- Turrones Agut de Benlloch — Benlloc
- Bolissim — Vilafranca
- Cervesa Artesana i Ecològica L’Audaç — Soneja
- Licor Nelet — Vila-real
- Bodega Mas de Rander — Benlloc
- Fruits de la Terra Truffle Experts — La Pobla de Benifassà
- Pobill Ecologics — Càlig
- Oliquina — Cabanes
- Olis Lo Canetà — Canet lo Roig
- La Posteta — Figueroles
- Finca Varona La Vella — Sant Mateu
- Artesanos Gil — Altura
- Patatas Fritas Geysel — Sant Mateu
- La Tosquilla — Nules
- Mel Mas de l’Argila — Benlloc
- Cervezas Badum — Peñíscola
- Quesos de Catí — Catí
- La Cabanenca — Burriana
- Mieles La Alquería — Montanejos
- Saborita — Alto Palancia
- Licora Sabores Naturales — l’Alcora
- Tot de Poble — Les Coves de Vinromà
- Soda Gastronómica Rafinade — Castelló de la Plana
- Mos de Bresca — Llucena
- Jamones Alfredo Monfort — Todolella
RESTAURANTES CON CASETA
La propuesta gastronómica se completará con diez restaurantes que ofrecerán sus elaboraciones al público:
- Vermuda — Alcossebre.
- Rubén Miralles — Vinaròs.
- Aborigen — Peñíscola.
- Caffé del Mar — Peñíscola.
- Marinba Tio Pepe — Peñíscola.
- Nacra — Peñíscola.
- Rocamar — Peñíscola.
- Gganbu — Peñíscola.
- Mareva Blue — Peñíscola.
Programa abreviado del evento
El V Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor ofrecerá un programa de showcookings en directo con cocineros de reconocido prestigio y profesionales vinculados a Castelló Ruta de Sabor.
SHOWCOOKINGS CON COCINEROS DE RESTAURANTES CON ESTRELLA MICHELIN
El escenario gastronómico contará con la participación de los siguientes cocineros y restaurantes:
- Raúl Resino — Restaurante Raúl Resino (Benicarló).
- Miguel Barrera — Restaurante Cal Paradís (Vall d’Alba).
- Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci — Restaurante Atalaya (Alcossebre).
- Jorge Lengua — Restaurante Llavor (Oropesa del Mar).
- Rubén Miralles — Restaurante Rubén Miralles (Vinaròs).
- Julen Bergantiños — Restaurante Islares (Bilbao).
- Carito Lourenço — Restaurante Fiero (Valencia).
- Toño Rodríguez — Restaurante La Era de los Nogales (Sardas, Huesca).
- Roger Julián — Restaurante Simposio (San Antonio de Benagéber, Valencia).
- Emmanuelle Baron — Restaurante Casa Pepa (Ondara, Alicante).
- Enrique Pérez — Restaurante El Doncel (Sigüenza, Guadalajara).
SHOWCOOKINGS CON COCINEROS DE CASTELLÓ RUTA DE SABOR
El programa se completará con demostraciones culinarias a cargo de profesionales vinculados a restaurantes de Castellón:
- Carlos Gutiérrez — Casa Roque (Morella).
- Fernando Rubio — Aborigen / Font de Sant Pere (Peñíscola).
- Javier Aguilera — Absentia Cóctel Bar (Castelló de la Plana).
- Camelia Mihai — Caffé del Mar (Peñíscola).
- Emilio Miralles — Al d’Emilio (Castelló de la Plana).
- Cristian Granero — Anhelo Restaurant (Castelló de la Plana).
Cómo llegar
