Bolissim

Vilafranca / Villafranca Del Cid

En Vilafranca del Cid, entre montañas, aromas y tradiciones, nace Bolíssim, un proyecto que reivindica la gastronomía artesanal del interior de Castelló y Teruel. Cada producto que elaboramos es una muestra de respeto por nuestra tierra y por las personas que la trabajan con dedicación y cariño.

En nuestros obradores transformamos la materia prima local en experiencias llenas de sabor, autenticidad y cultura. Queremos que en cada bocado se reconozca lo que somos: un territorio de saberes antiguos, recetas heredadas y una forma de entender la cocina que une pasado y presente.

Bolíssim es más que un nombre. Es una forma de vivir y compartir lo nuestro: la pasión por los ingredientes cercanos, por los aromas de siempre y por esos platos que nos devuelven a los fogones de nuestras madres y abuelas.

Nuestro compromiso es claro: dar valor a lo local, cuidar el entorno y mantener viva la memoria gastronómica de nuestro territorio.
Porque no solo hacemos productos, creamos vínculos.
Y en cada uno de ellos late la esencia de nuestra tierra.