Rafinade

Rafinade nace en Castellón como un marco técnico y productivo para reinterpretar el refresco desde una lógica gastronómica: método, control y repetición en servicio. Desarrollamos y estabilizamos bebidas a partir de fruta —con especial atención al cítrico mediterráneo— para que funcionen en carta, barra y rotación con la misma respuesta, del primer al último pase.

El resultado es una soda gastronómica ligera y estable, diseñada para acompañar sin competir con el plato ni con la cocina. En sala se entiende en una línea: «Soda gastronómica ligera y estable, pensada para acompañar.» En términos de servicio: gas fino, acidez controlada, perfil limpio y lectura clara en carta, con un comportamiento consistente a lo largo del turno.

Trabajamos con una red de proveedores de proximidad y una ejecución cuidada para garantizar trazabilidad, estabilidad de gas y sabor, y una formulación fiable para el día a día de la restauración. Nuestro vínculo con el canal HoReCa no responde a una intención estética: es el entorno natural donde el sistema se valida y se afina junto a equipos de sala y cocina que exigen rigor. Disponible para restaurantes y proyectos gastronómicos, con implantación progresiva en nuevos mercados.