Sie liegt zwischen den Naturparks Calderona und Sierra Espadán und zeichnet sich durch eine einfache Küche aus, die auf der Qualität ihrer Rohstoffe wie Wurst, Schinken und Lammfleisch basiert. Hervorzuheben sind Naturprodukte wie die Kirschen von Caudiel und das Olivenöl aus der Sierra de Espadán, das aus der einheimischen Sorte Serrana de Espadán gewonnen wird. Die Region bietet eine breite Palette an gastronomischen Angeboten, mit denen man die kulinarische Tradition entdecken kann.