Senderismo y costumbres en la sierra de Espadán

Disfruta de un fin de semana en el Parque Natural de la Sierra de Espadán, un espacio natural montañoso lleno de barrancos y valles, el entorno perfecto para realizar senderismo, descubrir paisajes agrícolas, recolectar setas y probar los mejores productos locales de la zona. 

Itinerario

Higueras – Pavías – Torralba del Pinar – Ayódar – Villamalur – Sueras – Tales – Vall de Almonacid 

Qué visitar y qué hacer

  • Recorrer los campos de cerezos que rodean Villamallur en primavera, probar las preciadas cerezas de la zona y degustar elaboraciones típicas como dulces y mermeladas. 
  • Visitar los pueblos de Higueras, Pavías y Torralba del Pinar para descubrir sus tradiciones y arquitectura agrícola, como antiguos hornos y molinos. 
  • Recorrer alguno de los senderos que ofrece la Sierra de Espadán para recolectar setas, siendo el níscalo o robellón algunas de las variedades más abundantes y apreciadas. 
  • Realizar la excursión del Pozo Negro en Fuentes de Ayódar y comer un menú típico de la zona con la carne a la brasa, guisos y el aceite de la Sierra de Espadán como protagonistas. 
  • Conocer la tradición de la dulzaina en Tales, visitar su Museo Etnológico para empaparse de la cultura de la zona y acercarse a la Tourist Info de Espadán-Mijares, donde te aconsejarán sobre senderos, zonas de setas y gastronomía local. 
  • Descender a las faldas de la Sierra de Espadán para visitar el Valle de Almonecir, donde en las riberas del río destacan los cultivos de frutales como el cerezo, y recorrer las laderas de las montañas llenas de bancales de olivos. 
  • Comprar aceite de la variedad serrana de Espadán en la Cooperativa de la Vall de Almonacid y visitar los restos del Castillo de Almonecir, asentamiento musulmán que nos transporta a tiempos de la conquista cristiana. 

Empresas de actividades y visitas guiadas

    Dónde comer

    Platos típicos y productos estrella

    • Carnes de caza: guisos de jabalí y tordo encebollado 
    • Potaje de bacalao 
    • Conejo con setas 
    • Fridura 
    • Arroz al horno

    Restaurantes

      Dónde comprar

      Productos locales

      • Aceite 
      • Cerezas 
      • Pastas típicas: orelletes, buñuelos, figas albardaes y repostería con cerezas

      Comercios y productores CRS

      Los productos locales más característicos pueden comprarse en los comercios tradicionales que encontrarás en los municipios del itinerario

      Dónde dormir

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