Recherche de truffes noires avec un chien dressé

Description de l'expérience

Excursion à la campagne à la recherche de truffes noires avec un trufficulteur expert et son chien spécialisé.

Nous irons dans une plantation de chênes verts et de chênes pour localiser ce précieux diamant noir de nos montagnes. Castellón est devenue la deuxième province productrice de truffes noires, dépassée seulement par Teruel.

Vous aurez l’occasion d’observer comment le chien dressé détecte les truffes, vous apprendrez ce qu’est la truffe, comment et quand elle est produite et récoltée, et vous découvrirez ses utilisations dans la cuisine d’une manière simple. Vous aurez la possibilité d’acheter de la truffe noire fraîche à la fin de l’activité.

La truffe de Vistabella est considérée comme l’une des meilleures au monde, grâce à l’altitude de la commune (avec les truffières les plus hautes du territoire valencien), à son climat et aux plantations peu interventionnistes.

Que comprend-il ?

• Visite de paysages de chênes et de chênes verts
• Apprendre le processus de fabrication de la truffe
• Goût de truffe noire fraîche, fraî chement cueillie.

Observations / Recommendations

• Grupo mínimo de 6 personas. (Si son menos de 6 personas, abonarán igualmente 60€)
• Máximo recomendado de personas para la actividad: 20.
• Accesibilidad: Con coches particulares o minibús.

Comment y arriver